Formula Cireng Jawa Barat bisa dibuat sesuka hati
Resep cireng khas Jawa Barat banyak orang mencoba mencarinya. Makanan olahan Cireng telah lama mendapat tempat di hati para pecinta kuliner. Makanan olahan ini, tentu saja, memiliki sejarah perkembangannya sendiri hingga hari ini dibuat menjadi banyak jenis persiapan lainnya.
Namun sebenarnya ada beberapa trik khusus yang memang perlu Anda pahami dengan baik agar berhasil menciptakan makanan khas Cireng. Biasanya masalahnya adalah ketika kondisi cireng dingin, menjadi keras sehingga sulit untuk dimakan. Hal ini tentu saja bisa terjadi karena pengolahan yang tidak tepat.
Menerapkan rumus cireng Jawa Barat dengan benar tidak akan cukup, namun Anda tetap harus mengetahui banyak cara lain yang benar. Dengan begitu, cireng yang Anda buat pasti tidak akan gagal dan bisa dinikmati sebagai camilan yang menyenangkan di sore hari. Apalagi jajanan ini sangat asyik untuk dicoba meski sudah banyak orang yang menjualnya di pasaran.
Sejarah Jajanan Cireng Jabar
Padahal, cireng ini sudah ada sejak sekitar tahun 1970 dan dijadikan jajanan pinggir jalan saat ini. Para pedagang kaki lima tersebut merupakan pedagang kaki lima sehingga mudah ditemukan di banyak tempat. Penyusunan hidangan ini juga pada dasarnya juga sangat sederhana karena hanya dari tepung singkong, digoreng, yang kemudian disajikan dengan tambahan bumbu khasnya.
Namun biasanya hidangan khas dari berbagai daerah di Indonesia memiliki cerita tersendiri yang juga menarik untuk kamu ketahui. Di wilayah Jawa Barat, khususnya Bandung, diketahui banyak jajanan yang berasal dari bahan tepung singkong, selain cireng. Bahkan makanan ini sudah terkenal di berbagai daerah.
Saat itu, cukup sulit bagi masyarakat di wilayah Jawa Barat untuk mendapatkan bahan pangan seperti roti, gandum, beras. Oleh karena itu, mereka ingin membuat makanan ringan yang dapat diterima oleh banyak lapisan masyarakat. Dari situ, resep cireng Jabar pertama kali diterapkan.
Makanan ini dipilih karena bahan dasarnya adalah tepung tapioka yang dibuat dari singkong. Kemudian, semakin lama waktu yang dibutuhkan, semakin banyak olahan tepung singkong menjadi ragam jajanan yang tentunya menarik dan terjangkau untuk didapatkan masyarakat sekitar. Misalnya, yang banyak dikenal adalah cimol, seblak, silok dan lainnya.
Ciri khas dari makanan ini adalah ia menggunakan singkatan sebagai sebutannya. Hal ini sering dilakukan karena kecenderungan orang berpikir di Jawa Barat lebih sederhana dan sederhana. Dengan begitu, memilih singkatan untuk makanan seperti salah satunya.
Resep camilan sederhana Cireng
Memang banyak resep cireng Jawa Barat yang berkembang, namun harus memperhatikan mana yang paling tepat. Tentu saja, yang terakhir ini juga terkait dengan keberhasilan proses produksi selanjutnya. Jadi Anda bisa mencoba menerapkan resep yang dianggap paling tepat untuk digunakan sebagai pilar makanan buatan sendiri.
Anda perlu mencampur pati, tepung serbaguna dan irisan daun bawang sampai halus. Kemudian juga ditambahkan seledri dan bawang putih halus sebagai rasa tambahan. Anda juga bisa menambahkan perasa, merica dan garam sebagai bumbu agar rasa cireng lebih stabil.
Campuran harus diremas dengan air panas dan diaduk perlahan. Anda harus memastikan bahwa bubuk resep cireng Jawa Barat tercampur dengan baik dan benar-benar halus. Selanjutnya, cukup bentuk bedak yang siap menjadi bentuk datar atau sesuai dengan kreasi dan keinginan Anda masing-masing sehingga hasilnya juga unik.
Setelah selesai, goreng saja adonan dengan minyak panas. Bahkan, cukup mudah dan anda bisa menambahkan rujak, sambel atau saus lainnya sesuai dengan preferensi masing-masing sebagai pendamping saat menyantap cireng nantinya. Tentunya akan lebih menarik jika Anda dapat menemukan kreasi Anda sendiri untuk kakao.
Trik melakukan Cireng tanpa gagal
Dalam formula cireng khas Jawa Barat, tentunya ada rahasia yang bisa Anda coba terapkan agar nantinya hasilnya tidak akan gagal. Dalam hal ini tentunya lebih condong pada teknik pengolahan adonan hingga digoreng agar nantinya tidak mengeras. Sehingga nantinya bisa dimakan dengan nyaman oleh siapa saja, apalagi ditemani cocolan yang sedikit pedas sehingga rasanya lebih enak.
Untuk membuat campuran tepung, Anda harus menggunakan air hangat. Proposal ini bertujuan agar adonan lebih optimal dicampur dan kemudian bisa seperti lem. Ini adalah adonan yang baik diproduksi untuk membuat cireng yang lezat dan berhasil tidak mengeras meskipun sudah dalam kondisi dingin setelah digoreng.
Hindari juga mengaduk adonan terlalu lama karena hal ini juga akan membuat adonan lebih keras. Pastikan saja adonan sudah dibuat hingga halus, secukupnya. Pastikan juga resep cireng Jabar yang Anda buat benar-benar takaran yang tepat sehingga bisa menghasilkan rasa yang diharapkan.
Tips lain yang bisa kamu coba saat membentuk adonan menjadi cincin adalah dengan menaburkan adonan dengan tangan. Cara ini membuatnya lebih mudah dibentuk dan tidak terasa panas saat dipegang di tangan. Jika anda ingin hasil yang lebih renyah nantinya, anda juga bisa menaburkan adonan yang sudah jadi lagi dengan tepung tapioka sebelum digoreng. Jangan lupa untuk memastikan bahwa minyaknya benar-benar panas dan lakukan teknik penggorengan pada adonan.
Resep kreatif Cireng yang unik dan menarik
Saat ini, ada banyak inovasi pengolahan yang muncul dari resep dasar cireng Jabar yang ada. Tentunya dengan begitu Anda juga memiliki banyak pilihan untuk berkembang sesuai dengan minat masing-masing. Cocolan atau kuah yang digunakan sebagai teman olahan cireng ini juga beragam, mulai dari bumbu rujak, sambal super pedas, kuah seblak, hingga kuah bakso.
Bahkan saat ini, yang banyak dipraktikkan bukan hanya cocolan atau sup yang dibuat, tetapi juga tambahan bubuk cireng. Anda bisa membuat nasi cireng atau isi cireng yang dilengkapi dengan bahan tambahan seperti ayam, sosis, tahu, untuk ikan. Itu semua tergantung pada seberapa kreatif Anda dengan resep dan membuat persiapan baru dari bahan tapioka ini.
Tentu akan menarik jika Anda menemukan resep khas cireng dari Jawa Barat dan kemudian digandrungi banyak orang lainnya. Tentunya hal ini bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan yang juga menguntungkan bagi Anda untuk berkembang. Memiliki resep cireng modern sendiri sebagai kreasi di dapur juga bisa dinikmati oleh orang-orang terdekat anda.
Camilan ini sangat enak dinikmati bersama dengan teh atau minuman lainnya saat berkumpul dengan keluarga atau kerabat lainnya. Bahkan menjadi peluang bisnis yang menjanjikan jika Anda bisa menanganinya dengan baik. Jadi tidak perlu terpaku dengan resep cireng tradisional Jawa Barat yang sudah ada, tapi cobalah untuk menemukan hal-hal baru dari camilan populer ini.